Chocolatier · Velleron
Chocolatier
artisanal à Velleron
La Pâtisserie Guillaume Rouget, à Velleron (Vaucluse), est aussi chocolatier : ballotins, tablettes et coffrets sont réalisés à l’atelier avec du chocolat de couverture Valrhona. Ganaches, pralinés, moulages et enrobages sont faits sur place, sans aucune préparation achetée toute faite. Boutique ouverte du mardi au dimanche.
- DélaiBoutique ouverte du mardi au dimanche — commandes spéciales sur devis
- LivraisonJusqu’à 40 min autour de Velleron
- Retrait19 avenue du Général de Gaulle, Velleron
- RèglementEn boutique — aucun paiement en ligne
La maison
Chocolatier artisanal, fait à l’atelier.
Pâtissier, chocolatier et confiseur : trois métiers que Guillaume Rouget garde sous le même toit. Le chocolat n’est pas un accessoire de la pâtisserie, c’est un métier à part entière.
- Ballotins
- Tablettes
- Coffrets
- Chocolat Valrhona
- Ganaches et pralinés maison
- Moulages et enrobages
Une couverture que rien ne remplace
La maison travaille le chocolat de couverture Valrhona, maison française fondée en 1922 à Tain-l’Hermitage, dans la Drôme : des fèves sélectionnées plantation par plantation, et une régularité que les professionnels recherchent depuis trois générations.
Chaque couverture est tempérée le jour même. C’est ce tempérage qui donne la cassure nette et la brillance.
Ballotins, tablettes, coffrets
À la boutique, les chocolats se choisissent en ballotins, en tablettes ou en coffrets, à offrir ou à s’offrir. La couverture arrive brute : ganaches, pralinés, moulages et enrobages sont réalisés à l’atelier.
À Pâques et à Noël, la maison prépare des créations de saison en chocolat — œufs, cloches et poules au printemps, pièces de fêtes en hiver.
En images
Chocolats, à l’atelier de Velleron.
Tablettes et carrés
Chocolat travaillé
Éclats de pistache
Chocolats de Pâques
Devis gratuit
Votre projet, chocolats.
Décrivez-nous votre envie : nous répondons sous 48 h, hors dimanche et lundi. Aucun paiement en ligne.
Questions fréquentes
Chocolats : vos questions.
Quel chocolat utilisez-vous ?
Du chocolat de couverture Valrhona, maison française fondée en 1922 à Tain-l’Hermitage, tempéré chaque jour à l’atelier.
Vos chocolats sont-ils faits maison ?
Oui. La couverture arrive brute ; ganaches, pralinés, moulages et enrobages sont réalisés à l’atelier de Velleron, sans aucune préparation achetée toute faite.
Que trouve-t-on à la boutique ?
Des ballotins, des tablettes et des coffrets de chocolats, ainsi que les pâtisseries, glaces artisanales, viennoiseries, confiseries et mignardises de la maison.
Où se trouve le chocolatier ?
À Velleron (Vaucluse), 19 avenue du Général de Gaulle, 84740. La boutique est ouverte du mardi au dimanche et fermée le lundi.
Livrez-vous, et jusqu’où ?
Oui. Nous livrons jusqu’à 40 minutes de route autour de Velleron, dans plus de soixante-dix communes du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône. Au-delà, la commande se retire à la boutique de Velleron.
Faut-il payer en ligne ?
Non. Aucun paiement n’est demandé en ligne : le règlement se fait en boutique, au retrait ou à la livraison, une fois le projet arrêté ensemble.
Chocolatier artisanal à Velleron, et livrés à L'Isle-sur-la-Sorgue, Monteux, Cavaillon, Carpentras, Le Pontet, Avignon, Châteaurenard et Sorgues, dans 78 communes du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône.
Aussi à la maison
D’autres créations sur commande.
Zones couvertes
Livraison jusqu’à 40 minutes de Velleron.
78 communes du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône, d’Avignon à Carpentras, de Cavaillon à L’Isle-sur-la-Sorgue. Au-delà, retrait à la boutique de Velleron.